飲食店の業態改革について


中国から店舗用什器、建材を購入していたたお客様から、今、いろいろ相談を受けています。

「小谷さん、神奈川にいるなら、ちょっと、相談に乗ってよ」ということで、飲食店の業態改革について、相談を受けています。

何がベストな先覚かを、飲食店オーナーと相談しながら、いろいろイメージしています。

ビジネスは、ほんとエンターテイメントです。

お客様が、その空間に来て、どんなことを感じるのか、視覚、聴覚、味覚、嗅覚などの五感にどんなことを訴えることがbできるのか、重要な要素になるでしょう。